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 思い出 信州のソバや 2020/9/29

 思い出 信州のソバや 2020/9/29
上高地に入る少し手前のソバやだった記憶がある。30年位前の事
その店に入るとヨロヨロとした老婆がしゃがれた声で「いらっしゃいませ」と言ったとたんに箸立てを倒した。大丈夫かと、いぶかったが入ってすぐ出るのも何だからと様子を見ていると、老婆はその箸立てを奥に引っ込めてしまった。
どうしようかと思ったがとりあえずメニューを見た。どれも安い、今時珍しい店と思った。
老婆は「若い者が出払っていますんで」と申し訳なさそうに言う
兎に角せっかく入ったのだから食べて行こうと言う事になった。
そして出てきたソバは、なんと美味しかった事か、今でも印象に残る蕎麦屋である。そうそう、私たちが食べてるときに入って来た若いカップルが、出てきた老婆を見て帰ろうとするから、おせっかいにも「美味しい」と一言私が言う。すると帰りかけたカップルは席に戻り注文をしていた。
又信州での事、テレビや週刊誌などに出ている「看板がない」と言う事だから探すのに手間取ったお店を探してやっと入った。
そのお店は思った程ではなく、しゃれた器はなかなかセンスが良いが味はもう少しそして高価であった。
又福島の旧宿場町では葱でソバを食べるので有名との事で、珍しいから食べたがソバよりこれは葱の旨さが勝っていた。自家製の葱との事で葱を褒めて会計した事を覚えている。
その後連れ合いは、素人用本格的道具を買い、手打ちそばを始めた。なかなか上手である。
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