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ただ今塩麹が出来上がった

ただ今、塩麹が出来上がった
見てください、この出来上がりを(~_~)

塩麹には色々な種類があるが私の場合昔ながらの乾燥した糸がはびこっているのを使う
電気釜と塩と水と麹、後は私の作る加減だけというシンプルなものだ。
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平成25年4月25日 出来立てホヤホヤの塩麹

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